Okay, vielleicht zum Vergleich... Kühe von vor 60 Jahren, in artgerechter Haltung.
Kühe von heute, sogar die von Höfen welche Rohmilch produzieren.. da würde ich schon genauer hinschauen, was die zu fressen bekommen.
Bin auch der Meinung, die Wissenschaft heute ist der Industrie "weisungsgebunden". Es gibt aber eher eine Milchlobby als eine Anti-Milchlobby.. kann höchstens sein, dass die industrielle Produktion mit ihrer Maschinerie, zwangsweise Antibiotika etc. einfach aus hygienegründen auf das Abkochen angewiesen ist und daher auch in diese Richtung "forschen lässt", also genehme Studien durchkommen und nicht genehme eben in der Schublade verschwinden.