Ich habe auch keine Erfahrung bezüglich Kampftechnik mit Messern, aber ausreichend Lebenserfahrung um zu begreifen das man beim Anblick eines Messers ganz schnell das Weite sucht, sofern noch möglich.
Messer werden zumeist verdeckt getragen und hinterhältig eingesetzt, ich kann mir gut vorstellen das viele Opfer ein Messer zuerst gespürt haben und danach erst gesehen haben.
So zumindest in den heute nahezu täglichen Vorfällen.
Wenn man in eine Situation gerät in der ein Messer im Spiel ist hilft meiner Meinung nach nur noch möglichst schnell und weit davon weg zu kommen.