Messer beim Discounter.

Zum Thema Nachschärfen: Davor hatte ich lange Zeit Schiss und habe es, wenn, dann nur drittklassig mit irgendwelchen manuellen Fummelsystemen hinbekommen.

Nun habe ich mir die schwedische TORMEK T4 gegönnt und damit bekommt man jedes Messer spielend leicht super scharf. Das System ist wassergekühlt und langsam drehend. Das Nachschärfen bzw. die Schnitthaltigkeit ist also nicht mehr das Problem.

Jens

Wahrscheinlich meckert jetzt wieder einer, dass es Schwachsinn ist, ein 4€-Messer mit so einem teuren Ding zu schärfen, aber damit kann man mit entsprechenden Aufsätzen nahezu alles scharf bekommen. Und gerade wenn man die Billigheimer damit immer wieder schärft, lohnt sich so eine Maschine ganz bestimmt. Auch die Küchenmesser von Schwiegermutter sind schon durch ….

Nö. aber es geht auch preiswerter.
Ich hab seit Jahren eine Woodstar wg8, ist ein Klon von der Tormek. Sie macht was sie soll und kostet nur die Hälfte.
Für die ganz feine Arbeit hab ich dann mein Lansky Set.

Zitat von Flammpanzer

Nun habe ich mir die schwedische TORMEK T4

Ich habe die T8, aber trotzdem nehm ich meistens den kleinen DC4, das Lansky oder die alten Steine von meinem Vater. Tormek anschmeißen ist ahlt nichts für mal schnell mit dem Wassergepansche und Saubergemache. Außer die Lederscheibe, die nehm ich eigentlich regelmäßig.

Habe die von Scheppach und eine zweite aus Metall. Funktionieren genau so und kosten 1/4 der Tormeck.

Gruß Play

Natürlich! Die Scheppach ist auch super. Leichter da die Karosserie aus Kunststoff ist. Die grüne aus Metall hat unten noch eine Schublade für Abrichtdiamantstab oder Messerführungszubehör oder Schleifpaste für das Abziehleder.

Gruß Play

na an der schleifmaschjine ist ja alles dran, was der fachmann braucht, schönes abziehleder. damit hab ich meine stecheisen wunderbar geschärft und poliert in der firma damals.

gutes ding , play

Es gibt ja viele Arten des Polierens, Schärfens, ... Je nach Gegenstand mache ich das unterschiedlich. Aber so eine langsam im Wasser laufende Maschine ist schon nicht schlecht für 0815 Arbeit. Per Hand ist besser und genauer. Und ein Original-Katana müßte ohnehin völlig anders, rein per Hand mit entsprechenden Steinen bis zu Fingersteinen traditionell poliert werden.

Aber der Aufwand ist dann enorm. Bzw der Preis. 10,- € pro 1cm. Bei 100cm 1000,- € für eine traditionelle, gute Katanapolitur.

Gruß Play

Die Frage ist auch ob mit oder ohne Fase, ballig, plan oder hohl, .... Aber eine Hamon und Faltung perfekt zu polieren ist schon eine Kunst, die vieleicht 2-3 in Deutschland beherrschen. Einer wohnt in Berlin.

Gruß Play

Also zum schleifen könnte ich beitragen das ich letztens unsere Küchenschere mit
einem 0815 Abziehstein kaputt geschliffen habe. Dachte das bleibt eine Weile unbemerkt. Großer Irrtum.
Nun habe ich eine schicke Victorinox Schere bestellt um den Hausfrieden wieder gerade zu rücken.

Du hast bestimmt die falschen Seiten geschliffen. Man darf nur die obere Seite oder Aussenseite schleifen. Nie die Innenflächen.

Mit der Schleifmaschine a la Tormek oder Scheppach geht das sehr gut mit Scheren.

Gruß Play

Hm, hat eine Schere je nach Position nicht zwei obere Seiten?
Wie auch immer, dass lasse ich zukünftig wohl.

Nur Aussen oder auf der Schneide schleifen. Nie innen. Sonst gibt es keine Scherbewegung und das Papier biegt sich in den Spalt / die Lücke zwischen den beiden Schneiden. Die beiden Scherschneiden / Kanten müssen eng im Kontakt an einander vorbei.

Schleift man Sie innen, ist das vorbei und man kann die Schere wegschmeissen.

Scheren sind extrem einfach zu schleifen.

Katana sind, was Polituren angeht das Beste, was geht. Und oft rattenscharf. Da wird JEDE Rasierklinge neidisch.
https://www.katanas-samurai.com/Le-Hamon-du-katana-ccCaaaaaa.asp

Bei 1:15 Würde durch ein Schwein oder ein halbes Rind wie durch Butter bzw Luft gehen.

Sowas geht mit meinem Spatha horizontal mit der kurzen Schneide mit einer Hand (am Schwersten).

Gruß Play

Zitat von Marechal

So, ich hab' jetzt mal ein preisgünstiges Messer für den Alltag gesucht, auf das ich keine Rücksicht nehmen muss.

Moras mögen ja gut sein, aber das Design will ich nicht am Gürtel haben.

Ich hab dann für 36,- incl. Versand mal dies geordert und bin gespannt, wie das so ist:

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Klingenlänge ist 11,5 cm.

Kundenbewertungen waren ziemlich gut, die Verarbeitung wurde durchwegs begeistert gelobt.

Eine Kydex-Scheide werd ich dafür wohl noch anfertigen, die originale sieht ziemlich... sparsam.. aus.

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Mir persönlich zu Wuchtig ,ich mag es lieber schlank .

Klingenlänge 9,5cm ,14C28N Stahl ,im Sale für 48€ .

Aber ich hab so ein komisches gefühl das es ab Herbst eh rum ist mit solchen Messern weil zu groß.

Zitat von Christian 1984

Aber ich hab so ein komisches gefühl das es ab Herbst eh rum ist mit solchen Messern weil zu groß.

Die neuen Rambo-Messer:

Gruß Play

Aua. Du hast mir in die Hornhaut gestochen. Ich verblute (vieleicht in 1000000 Jahren).

Um aufs Thema zurück zu kommen. Noch gibt es glücklicherweise gute, sinnvolle Messer in div. Größen. Wenn auch selten beim Discounter. Bei Billigmessern kann man aber auch Pech haben, was die Qualität angeht. Da gibt es x YT Videos.

Spiel in der Klinge
Öffnet sich schlecht
Verriegelt sich noch schlechter
Holzteile schief, mit Lücke, gebogen, schlecht geklebt oder schlecht vernietet.
Schlecht wärmebehandelt
....

Gruß Play

...

Hirsch mit Schlössern?

Check' ich nich...

Ist das eine spezielle deutsche Metapher?