12C27 ist nicht pulvermetallurgisch und der Standardstahl von Mora und Co auf deren Messern "stainless" steht.
Ich mag den Stahl sehr gerne, da er sich gut ausschleifen lässt und im Vergleich zu 440A und co hält die Schärfe auch recht gut
Auch meine Meinung dazu, eigenartiger Weise sind sich 440A und 12C27 auf dem Papier recht ähnlich.