Beachte, dass das Opinell nicht rostfrei ist. Das ist in Verbindung mit Lebensmitteln nicht unbedingt schön.
Ich weiß aber nicht, ob das bei allen Versionen so ist.
Ansonsten gibt es viele Taschenmesser, die Deinen Anforderungen erfüllen.
Ich habe genau dafür ein kleines Edelstahltaschenmesser.
Wenn ich das verlieren sollte, werde ich mit ein kleines Schweizer mit der Schere kaufen. Ungemein praktisch das Teil.
Ich habe es in einer Campingausführung aber zum führen ist es zu dick. Dann lieber noch ein schnuckelig Kleines.