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Klassiker neu aufgelegt in CPM S35VN- das Kalinga 401 (You tube).
Nach Angabe vom Hersteller ist der Verkauf der CPM S35VN Version limitiert auf 2021.
Ob und inwieweit sich das Modell Kalinga als Jagdmesser eignet wird in US Foren unterhaltsam diskutiert 
Mein neues Gartenmesser. Unterstützt auch beim Grillen. Ziemlich scharf das gute Stück.
moin
anbei mal meine Liebsten Küchenmesser für alles was größer ist oder was Fisch angeht
Alle von Dick, abgesehen von dem Wetzstahl der ist von Zwilling
Hab in einer anderen Schublade noch 4 Messer von Dick liegen, waren Geschenke mit kaputten Klingen (Ausbrüche, Verschliffen und/oder Verbogen)
Ich sage ja immer "dumme Fragen gibt es nicht". Aber bei dieser hier bin ich mir nicht so sicher 
Letztens habe ich mir diesen Schleifwürfel gekauft. Diamant, 4 Körnungen, Rutschfest, 10€, passt.
Bisher habe ich immer die Unterseite von einem Teller genommen zum schärfen und die Messer waren scharf. Jetzt mit dem Schleifwürfel sind sie sau-scharf.
Meine Frage nun: muss ich den Stein nass machen?
Achwas wofür, wenns stimmt?
Bisschen Schleiföl schadet nicht.
Im Endeffekt ist ja das Nassmachen nur dafür da, damit sich die Körnung nicht zusetzt.
Sho Ishida , ich denke so werde ich es auch handhaben. Es wird ja nur jede Seite 2-3 mal abgezogen und das wars auch schon. Beim Nassmachen oder bei etwas Schleiföl habe ich nämlich die Befürchtung das sich die Vertiefungen zubacken mit der Zeit.
Ich sage ja immer "dumme Fragen gibt es nicht". Aber bei dieser hier bin ich mir nicht so sicher
Bisher habe ich immer die Unterseite von einem Teller genommen zum schärfen und die Messer waren scharf. Jetzt mit dem Schleifwürfel sind sie sau-scharf.
Meine Frage nun: muss ich den Stein nass machen?
Hast du mal einen Link zu dem Schleifwürfel ?
Gruß
Peter
Nein leider nicht, den hab ich beim Norma gekauft.
ok, Danke
Schon traurig, dass jetzt schon diese Scheiden aus minderwertigen Ledermehl-Preßabfällen und dann noch derart labbrig hergestellt werden… wird dem Messer gar nicht gerecht.
Ist aber echt ein Trend geworden, an der Scheide zu sparen.
Im Endeffekt ist ja das Nassmachen nur dafür da, damit sich die Körnung nicht zusetzt.
Sho Ishida , ich denke so werde ich es auch handhaben. Es wird ja nur jede Seite 2-3 mal abgezogen und das wars auch schon. Beim Nassmachen oder bei etwas Schleiföl habe ich nämlich die Befürchtung das sich die Vertiefungen zubacken mit der Zeit.
Alte Nagelbürste rult, einfach trocken abbürsten.
So mache ich es sogar mit zugesetztem Sandpapier und meinen Feilen.
Schon traurig, dass jetzt schon diese Scheiden aus minderwertigen Ledermehl-Preßabfällen und dann noch derart labbrig hergestellt werden… wird dem Messer gar nicht gerecht.
Ist aber echt ein Trend geworden, an der Scheide zu sparen.
Das stimmt wohl, ist auch das einzige was mich an dem Messer etwas stört.
Wenigsten ist der Griff aber noch aus echten Lederscheiben...
Letztens habe ich mir diesen Schleifwürfel gekauft. Diamant, 4 Körnungen, Rutschfest, 10€, passt.
Hab ich mir vor vielleicht 5 ... 6 Jahren auch zugelegt, die Idee fand ich nicht schlecht. Allerdings kam ich damit nicht so zurecht, da mir die Körnungen doch etwas grob vorkommen.
Hier mal ein Link dazu, allerdings ist der Preis sehr optimistisch: Schleifblock
Noch eine kleine Anmerkung: Auf diesen Diamantfeilen sollte nur mit wenig Druck gearbeitet werden. Ich hatte mal einen portablen (Butterfly) Diamantschärfer, bei dem habe ich das nicht berücksichtigt.
Auf diesen Diamantfeilen sollte nur mit wenig Druck gearbeitet werden.
Das gilt eigentlich für alle Schleifarbeiten. Mir sagte man mal: "Der Stein schleift, nicht deine Muskelkraft." Und er hatte recht!
Schon traurig, dass jetzt schon diese Scheiden aus minderwertigen Ledermehl-Preßabfällen und dann noch derart labbrig hergestellt werden… wird dem Messer gar nicht gerecht.
Ist aber echt ein Trend geworden, an der Scheide zu sparen.
Das stimmt wohl, ist auch das einzige was mich an dem Messer etwas stört.
Wenigsten ist der Griff aber noch aus echten Lederscheiben...
So eines liegt bei einem Freund auf dem Schreibtisch, das dürfte über 30 Jahre alt sein - da ist die Scheide so richtig dick, steif und dunkelbraun.
Es fiel einfach auf.
Ich sage ja immer "dumme Fragen gibt es nicht". Aber bei dieser hier bin ich mir nicht so sicher
Bisher habe ich immer die Unterseite von einem Teller genommen zum schärfen und die Messer waren scharf. Jetzt mit dem Schleifwürfel sind sie sau-scharf.
Meine Frage nun: muss ich den Stein nass machen?
Das mit dem Teller / Rückseite finde ich interessant !
Da hat man ja auch die volle Schleifkörner-Größen Auswahl - von feinem / besten Porzellan, über Steingut, bis hin zu super feinen Bon China, etc. 😄😂
Aber ganz im Ernst - meinst Du den Kreis ⭕️, auf dem der Teller quasi steht / liegt ? Danke +++
Genau da lassen sich Messer prima abziehen.
