Messer noch Schärfbar

Um so feiner sich der Stein anfühlt, um so feiner ist er. Wenn sich das wie normales Schmirgelpapier anfühlt, ist der für's grobe Schärfen. Die ovalen Teile für Sensen sind aber meist sehr fein und eignen sich nur zum Schärfen von noch einigermaßen scharfen Klingen.

Hallo Skriiva!

Ich rate dir von eine Wetzstein für Sensen ab, da die meisten sehr grob sind (vielleicht gibt es aber auch Ausnahmen).

Die Wetzsteine für Sensen sind eher gröber, damit ein schnelles Schärfen der Sense möglich ist und des weiteren entsteht dadurch auch eine gratige und ausgefranste Klinge was zwar beim Mähen von Vorteil ist aber bei einem Gebrauchs- und Sammlermesser nicht verloren hat.

Ich würde dir einen Schleifstein mit einer Körnung um die 1000 und einem Abziehstahl empfehlen.

Mit einem 1000 Schleifstein hast du einen einigermaßen feinen Schliff und trotzdem einen guten Abtrag. Gerade wenn dein Messer aufgrund der starken Beanspruchung öfter geschärft werden muss finde ich einen etwas gröberen Schleifstein von Vorteil um nicht eine geschlagene Stunde mit einem sehr feinen Stein schleifen zu müssen.
Mit dem Abziehstahl bekommst du dann noch den endgültigen Schliff.

Für ein Gebrauchs- und kein Sammlermesser reicht diese Vorgehensweise sicherlich aus und ist von der Kosten her die vernünftigste Lösung.

Lg wile

Ich schärfe alle meine Werkzeuge und einige Messer auf einem Kombinationsstein von Kingstone.

Bekommst Du unter:

http://www.dick.biz

Für die meisten Messer verwende ich das Set von Lansky.

Gruß Schildkröte

Zu 1) nein
Zu 2) nein, das sind normale Gebrauchsspuren
Zu 3) abgeben zum Schärfen, so um die 10 € bist du dabei.

Roland

Ich benutze fast nur noch meine "2 Schritt Messer - Schärfer", geht schnell und einfach.

Kosten bei ebay so um 6-7€

Hallo,
ich gehe mal davon aus das du wenig erfahrungen hast mit Messerschärfen.Du wirst etwas übung brauchen wen du mit einen stein schärfst.Als stein würde ich dir erstmal den Herbertz Abziehstein empfehlen (ca 22euro).Aber erwarte bitte nicht beim erstn mal "rasiermesserschärfe".Grade wen dein messer sehr stumpf ist brauchst du einige ausdauer um es scharf zu bekommen.
Einfacher geht es mit den lanskey set da dort der schleifwinkel vorgegeben ist.Allerdings liegt der preis etwas höher.
Von den 2 schritt Messer schärfer halte ich persönlich nicht viel.

Mfg wiking

Jetzt habe ich nach langer Informationsphase endlich eine Messer gekauft, welches preisgünstig ist und meinen Ansprüchen für die Gartenarbeit und kleineren Holzarbeiten genügt. Nun lese ich gerade Eure Diskussionen über das Schärfen und die verschiedenen Steine.

Mal eine ganz dumme Frage, wird das Messer mit solch einem Produkt nicht auch scharf oder leidet die Klinge dabei zu sehr:

Messerschärfer bei eBay

Beste Grüße
Martin

Hi scharf wird sie,aber es entsteht meist ein leichter wellenschliff mit ein Messerschärfer aus hartmetall.Ich persönlich würde hochwertige Messer nur mit ein lansky set oder mit ein Stein schärfen.Bei beiden kannst du auch den schleifwinkel für dein Messer bestimmen.
Für einfache Messer kannst du aber ohne grosse bedenken deinen Messerschärfer verwenden.Aber passe bitte auf deine Finger beim schärfen auf.
Mfg Wiking

Naja, ich bin Anfänger und habe mir für kleinere Holzarbeiten, für den Garten und als Allzweckmesser folgendes gerade gekauft (denke, das Preis-Leistungsverhältnis stimmt):

Nieto Jagdmesser

Mir ist klar, daß es sich hierbei bestimmt um kein Profiwerkzeug handelt. Ist auch nicht notwendig, möchte damit erste Erfahrungen sammeln. Hierfür würde ich das Schärfwerkzeug benötigen.

Schönes Messer,und für den preis,toll!
Was hälst du von dein Messerschärfer und ein günstigen
Stein an dem du erstmal mit ein billigen Küchenmesser übst und erfahrung sammelst,hm?Und später wenn du es kannst schärfst du dein Nito auch mit dein Stein.Der Schliff vom stein ist einfach besser wenn man es kann und so schwer ist es auch nicht wenn man etwas übt

Zitat

Original von Martin29HB

Mal eine ganz dumme Frage, wird das Messer mit solch einem Produkt nicht auch scharf oder leidet die Klinge dabei zu sehr:

Messerschärfer bei eBay

Beste Grüße
Martin

Mit so einem ähnlichen Teil habe ich mir meine Küchenmesser ruiniert.
Meine Erfahrungen mit einem Schleifstein freihändig zu arbeiten waren
auch nicht von Erfolg gekrönt. Dazu gehört sehr viel Erfahrung und Zeit,
die ich nicht habe.
Zu meinem Glück gibt es wieder in der Nähe einen mobilen Messerschleifer,
der auf dem Wochenmarkt seine Dienste anbietet.
Er hat die Geräte für Messer Scheren, Küchenmaschine und alle möglichen
Werkzeuge. Während ich meine Einkäufe erledige wird geschliffen. Oft ist
das ja nicht notwendig und das Ergebnis ist zufriedenstellend.
Alternativ würde ich mir folgendes Gerät kaufen:
http://cgi.ebay.de/Graef-CC-120-P…1QQcmdZViewItem
Mit so einem Gerät habe ich schon sehr gute Erfahrungen gemacht.

Bachforelle

Ich finde den Graef Messerschärfer CC 120 Plus
für Küchenmesser auch sehr gut,aber meistens machen solche Geräte probleme bei stärkeren Klingen und der Schleifwinkel ist leider auch nich einstellbar.

Hallo,

ich war mal als Metzger tätig u. wir haben die Messer immer auf einem Doppelschleifer geschärft. An der einen Seite eine Lamellen (Fächer) Scheibe
an der anderen eine Filzscheibe zum polieren mit einer Polierpaste.

Ich glaube nicht, das man ein Messer, welches richtig Stumpf geworden ist, mit diesen Abziehschleifgeräten wieder scharf bekommen kann.

Gruß,

Harry