Seidenmatt bekommst du das Holz sehr gut mit Hartöl, z.B. von Clou oder Bondex.
Vorher natürlich gut schleifen bis ca. 600er Körnung. Und zwischen den Schliffen immer kurz wässern und trocknen lassen.
Dem ist fast nichts mehr zuzufügen. Du könntest nach dem ölen noch ein Hartwachs auftragen. Auch hier ruhig zwischenschleifen und 2-3 Schichten auftragen. Alternativ geht auch SSchaftöl, welches allerdings teuer und mmn sich für Buche nicht lohnt. Teuer und eher für Edelhölzer geeignet.