Na, die aufgestochenen Flaschen beim alten WLA stehen aber auf dem Kopf, und es drückt sofort flüssiges CO2 unten raus.
Du darfst das nicht damit verwechseln, dass gerade expandiertes CO2 die Feuchtigkeit der Umgebungsluft kondensiert! Und genau diese Feuchtigkeit gefriert dann auch an den äusseren Stellen aber das ist mitnichten flüssiges CO2!
Was du dir vorstellst ist, dass man mit flüssigem CO2 schießt, weil das gasförmige es durch das Ventil und den Lauf drückt und als Beweis nennst du eine äussere Vereisung. Das Gegenteil ist der Fall, denn du berücksichtigst die Umgebungsluft und ihre Feuchtigkeit nicht.
Du siehst es also genau umgekehrt, wie es physikalisch der Fall ist. Aber wie du schon sagtest, willst du dich da mal schlau machen. Das ist eine gute Idee.