Nanana, wer wird denn da Leichenschändung alter Threads betreiben?
Sicherlich können hier viele Leute "wirklich gute Messer" empfehlen, aber worauf willst du hinaus? Küchenmesser, Steakmesser, Fischmesser, Klappmesser, Arbeitsmesser etc? Die Frage ist eventuell ein klitzekleines bisschen vage formuliert.
Aber im Augenblick gibt's mindestens 2 andere Threads, bei denen es darum geht und die sind auch etwas aktueller. Schau doch da mal nach und wenn Fragen übrig bleiben, eröffnest du eben einen neuen Thrad.
Gruß,
Dennis