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Wie wäre es mit einem Herder Windmühlenmesser?
Gibts nähmlich auch als Mittelspitz:
http://www.roedter-messer.de/windmuehle.htm
Das dritte von Oben. Gibts auch in Rostfrei.
Hi,
also ich benutze die kleinen Küchenmesser von Opinel.
Material Edelstahl, Klingenlänge <10 cm, spitz zulaufend.
Sie bleiben ewig scharf (ich benutze meine seit einem halben Jahr ohne zu schärfen, und ich bin penibel wenns um die Schärfe eines Messers geht).
Hier mal ein LINK
Und noch einer (Roedter Messerhandel)
Empfehlen kann ich: das Brotmesser, das Viererset mit Kartoffelschäler usw., dann das Viererset mit den einfachen Schneiden und den bunten Griffen, und das Micro-Zahn Messer.
Und die Preise sind sehr moderat für die Qualität, die du kaufst.
Gruß
Andreas
Das was du sucht, nennt sich wohl Office- bzw. Spickmesser. Ich verwende z.B. Wüsthof Dreizack Classic, gibt es mit 7, 9, 10 oder 12cm Klinge.
gruss
blackys
Ich habe seit mehr als 10 Jahren neben vielen anderen Küchenmessern von Dreizack auch das Gemüsemesser 7 cm.
Ich benutze es auch zum Schneiden von Zitrusfrüchten. Rost ist dennoch kein Thema.
Es wird regelmäßig mit Wetzstahl abgezogen, war noch nie zum Nachschleifen und ist immer noch sehr scharf (wohl auch, weil es im Messerblock steckt und nicht in der Schublade liegt).
Gruß... Uli
Wenn alle Stricke reißen gehst du halt auf die Tim Mälzerseite. Über VOX zu erreichen. Da sollte für jeden was dabei sein.
Gruß Monika
Das Böker Titanium ist sehr scharf, hat eine spitz zulaufende Klinge, ist rostfrei und es gibt es verschiedenen Größen!
Grüße
