Das is reine Gewöhnungssache sag ich. Ich rauche zB garnicht und kenne kaum jemand der schärfer isst als ich.
Schärfe hat auch nichts mit Geschmack- sondern mit Schmerzrezeptoren zu tun.
Im Prinzip ist Schärfe also nix anderes als Schmerzen im Mund. ((Säuge)Tiere sind auch so schlau und Essen nicht scharf)
Wieviel Scoville haben Pfefferpatronen
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Gunfun -
19. April 2006 um 19:56 -
Geschlossen
Es gibt 23 Antworten in diesem Thema, welches 7.067 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag (
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Hallo,
also scharf esse ich auch gerne. Aber eigentlich möchte ich wissen, wieviel Scoville (was ist das überhaupt für eine Maßeinheit?) mein Pfefferspray hat, denn da steht nur was von 3 Prozent Capsicain drauf.
Geht das zu übersetzen in Scoville bzw. ist das Ding dann der Bringer, wenn der Dobermann oder die Dogge vor mir stehen?
cheers
ACR
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@ acr:
Wie von Ulrich Eichstädt geschrieben:
ZitatOriginal von Ulrich Eichstädt.....2 Millionen die zivilen Sprays, die Polizeiversion angeblich doppelt soviel....
Es soll noch stärkere Sprays geben, aber vermutlich in Deutschland (für die Tierabwehr) nicht zugelassen?
"Scoville" ist nach seinem Namensgeber, einem Wissenschaftler benannt, der den "Scoville Organoleptic Test" entwickelt hat.
Hier der Link zu Wikipedia mit mehr Info`s zum nachlesen.
ScovilleAlfred
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Zitat
Originally posted by snoop
Aber wie verkraftet man diese Schärfe denn überhaupt ?,also rauchst Du viel,so daß Deine Geschmacksnerven verödet sind oder wie erträgst Du die Schmerzen?Ich esse gerne gemässigt scharf,aber höchstens mit 5 Tropfen Tabasco gewürzt pro Teller.Alles mehr empfinde ich als sehr unangenehm.
Ich bin absoluter Nichtraucher und kann geschmacklich auch ziemlich viele Nuancen unterscheiden. Trotzdem kann ich eine Flasche Tabasco einfach so leer trinken ohne gleich einen Anfall zu bekommen. Weiß nicht warum, ist aber so. Neben Oldtimer und Waffen sammle ich auch Single Malt und da trinke ich auch alles pur (selbst bei 62% Faßstärke von Islay.....). Schmeckt gut
