also ich bin mit meinen "Olivenholzbrettchen" recht zufrieden. Prinzipell denke ich auch das eine Firma wie Solicut sich nicht die Mühe macht diese anzunageln und dann mit Nietenatrappen zu verzieren. Aber da die Beis Solicut solche Pfuscher sind bringen sie es natürlich nicht fertig die Brettchen genau einzupassen. können die einfach nicht. Musashi kann das um Welten Besser. Kein wunder er macht das sicher schon länger als die Firma Solicut bzw. Goldhamster... *räusper
Was macht denn deinermeinung nach ein "gutes Messer" aus? Die Schneidhaltigkeit (Rockwellhäürte) Nachschärfbarkeit, erzielbare schärfe, evtl rostfreiheit... sind jetzt für mich die AUSSCHLAGGEBENDEN PUNKTE. Und rate mal von was die beienflusst werden? exakt, WÜSTENEISENHOLZ! Das macht ein Messer aus
Hat dich mein Beitrag zumindest etwas emotional getroffen hat. 
Und dein von mir oben zitiertes Posting zeigt ja auch, dass du kleine Verständnisprobleme mit diesem Thread hast. Ich versuch mal es dir zu erklären.
In diesem Threat geht es nicht um Solicut Messer, jedenfalls nich um die Klinge! Das Messer ist hier nur die Plattform, es geht um die Griffschalen, mit denen ein gutes Gebrauchsmesser verschönert und ergnomisch optimiert wird.
So habe ich zumindest Musashis Startposting verstanden. Hast einmal gesehen, wie industriell die Griffschalen montiert werden? Das läuft in ungefähr 30 sekunden ab.
Freu dich an deinem Messersatz, ist bestimmt wirklich schön, schnitthaltig, gut schärfbar und hat nicht jeder. Aber ein Küchenmesser mit angepassten Griffen aus Wüsteneisenholz hat praktisch niemand.
Thunder
Ach: mit angenagelt meinte ich angenietet 
handwerklich perfeckt eingepast und sind keine brettchen sondern echte Griffe. Nix gegen deine messergallerie, Stahl ist natürlich gleich. Messer sind welten dazwischen.
