Hallo zusammen,
ich habe zu Weihnachten ein "Made in France" Laguiole geschenkt bekommen (Preis ca. 150,-€) und würde dieses gerne von einem Fachmann nachschleifen lassen.
Das Messer ist zwar im Prinzip scharf (scharf ist ja relativ), aber ich habe wesentlich schärfere Messer die nur einen Bruchteil von dem Laguiole gekostet haben - und das kann ja wohl nicht sein 
Die Klinge ist aus 12C27 Sandvik-Stahl und da das Messer so edel verarbeitet ist, möchte ich das schärfen lieber einem Fachmann überlassen.
Jetzt war ich heute in einem Messerladen in KA, der auch "Messerschärfen" bzw. "Nachschärfen" zu seinen Diensten zählt, jedoch liegt seine Kompetenz (hauptsächlich) im Nachschleifen von Küchenmessern und Scheren.
Klingt jetzt vielleicht blöd, aber dem wollte ich mein Messer nicht überlassen 
Wer kennt denn einen zuverlässigen, kompetenten Laden im Raum Karlsruhe/Heidelberg/Mannheim wo ich mein Messer nachschleifen lassen kann ?
Und: Was wird mich denn der Spaß in etwa kosten ? (da es nur ein "geringfügiges Nachschleifen" ist, dürfte der Preis ja nicht allzu hoch sein)
Gruß THE-1ST
