Also eine Anleitung zum Jailbreaken fürs iphone findest du sonst auch noch hier. Hab ebenfalls ein iphone 3GS und die Anweisungen so auch befolgt und hat alles gut geklappt! War ganz dankbar für die Anleitung, denn bin nicht so technikversiert 
Bist du mittlerweile schon weitergekommen? Hat der Typ, von dem du das iphone hast, gar keine Unterlagen mehr? Weil normal bewahrt man sowas doch auf (zumindest wenn man besagtes Gerät noch in seinem Besitz hat).
Hoffe, dass klärt sich bald.