Im Test: Holzkohlegrill mit Belüftung

Sachen gibt's

Du hast Schuld Udo

In ner FB Gruppe hat jemand das Original in XL für 30 Eu angeboten, da musste ich zuschlagen.

Werde den Sonntag mal einweihen.

Verarbeitet ist der schonmal super, nur der Kohlebehälter soll wohl nur ein Jahr oder so halten.

Zitat von Sgt_Elias

(...) nur der Kohlebehälter soll wohl nur ein Jahr oder so halten. (...)

Das kann ich bestätigen. Ich besitze seit einigen Jahren den original Lotus Grill (mit dem ich sehr zufrieden bin) und habe derzeit den dritten Kohlebehälter. Irgendwann brennt die Wandung durch, auch Eisen und Stahl verbrennt mit der Zeit bei entsprechender Hitze.
Steht auch in der Anleitung, dass der Kohlebehälter ein Verschleißteil ist. Man bemüht sich aber um Verbesserung: Die Kohlebehälter der ersten Generation hatten einen komplett geschlossenen Deckel. Danach wurde der Deckel mit Bohrungen versehen. Dadurch gibt es mehr Hitze auf dem "Teller" in der Mitte des Grillrostes und der Hitzestau im Kohlebehälter scheint geringer zu sein, jedenfalls hat der Behälter mit dem gelochten Deckel "gefühlt" länger gehalten. Jetzt habe ich die "Long Life" Version, bei der die Wandung nicht mehr aus dieser Fliegendraht ähnlichen Gaze, sondern aus gelochtem Edelstahlblech besteht. Über die Haltbarkeit kann ich jedoch noch keine Aussage machen. Die Ersatzkohlebehälter kann man übrigens bei dem bekannten Online Buchhandel bestellen...

Danke für deine ausführliche Beschreibung.

Dann ist bei mir schon der Longlife Behälter dabei, ist zwar schon gut schwarz, aber noch bestens.

Ich dachte schon dran selbst nen Kohlebehälter zu bauen, ist ja recht simpel das Prinzip.

Aber bei den Preis lohnt sich das nicht.

Bin echt gespannt wie der sich macht.

Hatte was ähnliches,- aber ist Müll.

Wurde nicht gleichmäßig warm und die Kohle kam scher in Gang.

Zitat von Jeri Ryan Fan

Hatte was ähnliches,- aber ist Müll.

Wurde nicht gleichmäßig warm und die Kohle kam scher in Gang.

Du musst die Lüftung auch einschalten

Wir haben auch seit vielleicht 2 Jahren so einen Klon. Funktioniert eigentlich sehr gut - war auch erst skeptisch und dem ganzen eher negativ eingestellt aber zugegeben für ein schnelles Grillerchen zwischendurch für 2 Leute oder so ist sowas echt praktisch und ausreichend. Für mehr Leute wird es dann aber eng oder man muss hintereinander alles machen denn die Hitze geht relativ schnell verloren. Dieser Kohlespeicher ist ja auch relativ begrenzt was den Inhalt angeht, egal was man jetzt verwendet vom Preis.

Bei dem Grillrost gibt es von Klon zu Klon Unterschiede im Detail und ich kann aus eigener Erfahrung von denen abraten, wo in der Mitte so ein Blech über dem Gitter angebracht ist. Dieser Bereich ist extrem heiss und leider für nix zu gebrauchen. Würste verbrennen praktisch schon bei kürzestem Kontakt und Steak oder sowas klebt fest - egal wie man es vielleicht auch vorbereitet / einreibt. Ich hab dann einfach von einem alten Grill ein 2. Rost drübergelegt dann geht es.

Zitat von Jeri Ryan Fan

(...) Wurde nicht gleichmäßig warm und die Kohle kam scher in Gang. (...)

Meine Erfahrung:

Man muss den Kohlebehälter sorgfältig und gleichmäßig mit nicht zu großen Holzkohlestücken (Holzkohlebriketts gehen nicht, es sei denn, man zerkleinert sie mit einem Hammer) befüllen. Kleinere Stücke in die unteren Schichten, größere weiter oben.

Damit es gut und gleichmässig anbrennt am besten zwei durchgehend geschlossene, konzentrische "Kringel" Brennpaste auf dem Brennteller auftragen. Wenn die mitgelieferte Tube mit Brennpaste leer ist gibt es im Supermarkt Brennpaste in Literflaschen.

Wie man es auch sehen mag,- es war mit so einem Grill für mich weder Fisch noch Fleisch, wenn ich daraus eine Wissenschaft machen muss welche und wie große Kohlebrocken ich in den Grill puzzeln musste und ich überlegen muss was ich für einen Anzünder nehmen kann.

Hatte mir da einen von. Irgendwann ist bei meinem auch das Gebläse abgeraucht. K.A. wieso das auf einmal, aber den habe ich bei Obi abgegeben und mir einen anständigen Grill genommen mit Zug und da kann ich alles rein legen, nen Schluck Anmacher drauf ( Egal ob Spiritus oder Grillanzünder) und dann ist der Grill flott durch und einsatzbereit.
Und da musste ich keine Wissenschaft draus machen welche Kohlekörnung ich nehme. Da können auch Starkäste bei Billigkohle bei sein, dass juckt da garnicht.

Ich fand den Lotusgrill interessant weil er so flott durchgeglüht ist, und sich optisch vom Standart abhebt.

Klar ist ein ganz simpler Holzkohlegrill einfacher zu handhaben, und liefert gleichmäßiger Hitze.

Der Lotusgrill bringt dafür mit Lüftung auf voller Leistung irre Hitze, wichtig bei z.b. Rindersteak.

Als Anzünder sollen auch normale Anzündwürfel funktionieren.

Unten im Kohlebehälter..

Hab ich in nem Grillforum gelesen.

Anzündgel ist natürlich einfacher, und bringt auch mehr Hitze.

So,
erster Test lief ja am Sonntag.

Ich bin begeistert vom Lotusgrill. Ich hatte kein Gel da, also hab ich mal 2 Esbitwürfel genommen, die gingen am Anfang mal von der Lüftung aus, also dich mal lieber Gel besorgen.

Ansonsten qualmte der nur kurz am Anfang.. der normale Kleingrill stinkt da abartig stark.

Nach 5 Minuten war die perfekte Hitze da, auch am Rand.

Fleisch wurde schön gleichmäßig gegart, Würste auch schön knackig braun.

Etwas vermisse ich aber den Qualm und den Gestank

Reinigung ging schnell und einfach. Hatte auch etwas Wasser unten in die Schale getan.

Heute kam ein Paket aus Irland, womit man auch Grillen kann usw.

Werde ich morgen mal nen Thread erstellen darüber

Hallo Udo,

die Methode mit dem Topf hat ja schon gewisse Ähnlichkeit mit einem Kugelgrill.
Da klappt das mit dem Bierdosenhähnchen nämlich sehr hervorragend.
Übrigens musst du dem armen Vogel auch keine Bierdose in den Allerwertesten stopfen.
Es gibt dafür auch sogenannte Hähnchensitze, die den Flattermann aufrecht halten und wo man unten noch etwas Flüssigkeit einfüllen kann, Bier z.B.
Dann auf 160-180°C für ca. 70-90 Minuten im Grill garen. Schmeckt bombig. Am besten als Maishähnchen beim Metzger holen.
Au man, ich hqb schon wieder Hunger, und das trotz Abendessen....

Kurz zwischenreinfunken, ein Grillrost muss nicht so aussehen wie die gezeigten.
Vor dem Auflegen den Rost mit Trennfett einsprühen, die Kruste und natürlich auch das Gargut
geht danach runter wie Butter.

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