Es gab auch mal Geschichten in meiner Heimat das man sie wenn man sie in einer Essiglösung kocht essen kann.Aber ich habe es nie ausprobiert und rate davon ab bis man von tatsächlichen Experten erklärt bekommen hat warum es tatsächlich funktioniert.
Auch bei den jungen Fliegenpilzen wäre mir das Risiko zu hoch,auch wenn es weitestgehend nur schwere Magen- bzw Verauungsprobleme und Schmerzen bringen würde.
Kräuter und Pilzsammler unter euch?
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Yup. Pilze und Bakterien sind die Spezialisten im Bereich Chemie. Die können das perfekt. Die können nahezu jede Substanz herstellen.
Gruß Play
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Junge Fliegenpilze sollen auch essbar sein.
Gruß Play
Kugelfische auch... Teilweise.
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Ich war letztens in nem Wald um nen Lost Place zu suchen....
Hab mich da voll verfahren, da Wald voller Abzweigungen und größer als gedacht.
Aber irre was dieses Jahr an Pilze wachsen, nur durch Zufall ne schöne Fette Henne gefunden, meiner Meinung nach eines der Leckersten Pilze, auch von der Konsistenz wenn in Butter gebraten.
Da muss ich nochmal los die Tage.
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Das stimmt schon. Sogar hier bei uns in den Grünanlagen Pilze ohne Ende.
Halten die Kindergärtnerinnen gut auf Trab.
Überall das Rumgebölke von wegen Griffel weg und so...
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die fette henne schrumpft aber gut in der pfanne.
gruß edwin
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Nun, dann...ist sie nicht mehr ganz so fett.
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die fette henne schrumpft aber gut in der pfanne.
gruß edwin
Jo, dafür aber teilweise bis 5kg schwer, und nie madig.
Das ärgert mich oft bei schönen Steinpilzen. Wenn da nur ein Madenloch im Stiel ist, nehme ich die nicht mit.
Vor vielen Jahren hab ich mal son russischen Opa getroffen, der hat alle mit genommen, auch wenn der Stiel innen wie Schweizer Käse aussah
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wohl dem, der noch von Eltern und/oder Großeltern in die Geheimnisse des Pilzsammelns eingeweiht worden ist. Frischluft ist ja heutzutage bääh, lieber auf'm Smartphone daddeln.
Dennoch ist mir die Fette Henne bislang nicht vorgestellt worden, ich bin noch nicht mal sicher, ob mir je eine begegnet ist. Und wenn, hätte ich einen Bogen drum gemacht.
Am Samstag auf dem Nachbar-Waldgrundstück zwei Schirmlinge gesichtet und am Sonntag vier geerntet. Mit Speck und Zwiebeln, zwei Eiern und ein paar Bratkartoffeln ein feines Fresschen.
Die letzten Jahre wuchs zuhauf der Hallimasch nebenan und bei mir, der lässt dieses Jahr auf sich warten. -
Parasol wachsen hier dieses Jahr auch wie Unkraut, und ich hab noch nie so viele Fliegenpilze gesehen.
Ne Gruppe von 20 Stück hab ich dieses Jahr zum ersten Mal gesehen.
Hmm Hallimasch. Die Kommen ja immer recht spät.
Schön gekocht und dann eingelegt mit Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Öl, Zwiebeln und Knoblauch.
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hmm, eingelegt kenne ich nicht, ich hau immer alles in die Pfanne. Wenn ein Mann Hunger hat, will er essen!
Gegen die Schirmlinge liegt der Hallimasch geschmacklich aber m.E. weit hinten. Mal abgesehen davon, dass die kleinen glitschigen Biester bei der Vorbereitung eine Herausforderung für die Feinmotorik sind. Aber besser als nix. -
In meiner Heimat gibt's kaum noch Wälder wo die fette Henne gedeihen kann.In unseren sandigen brandenburgischen Böden braucht sie ja Totholz welches auf den forstwirtschaftlichen Wiesen mit Bäumen kaum noch vorhanden ist.
Das ist wahrscheinlich nicht überall so,aber "meine alten Pilzgebiete" sehen teils grausig aus. -
Heutige Ausbeute im Garten
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" Ein Männlein steht im Walde... "
Die meisten kennen sicher dieses Kinderlied,aber zumindest die Melodie und erste Textzeile.
Wer ist dieses Männlein???
Ich hätte (bis gestern) schwören können,daß der Fliegenpilz gemeint ist!Stimmt aber nicht,gemeint ist die Hagebutte !!!
Der Verfasser beschreibt es sogar in der letzten Strophe des Liedes....
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Die Farben sind ja echt brillant.
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Gestern nebenbei beim biken auch paar Pilze eingesammelt...
Hallimasch, Birkenpilze... Und wieder eine Fette Henne, da noch klein, hab ich die da gelassen, und hoffe das die gut wächst
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Das Abendessen ist gesichert.
Einer schwächelte schon, sieht aber noch gut aus. Nett an den Dingern ist, dass man nicht viel putzen muss. -
Kenne mich zwar nicht mit Pilze aus, aber heute auch noch ein paar fotografiert.
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Das Abendessen ist gesichert.
Einer schwächelte schon, sieht aber noch gut aus. Nett an den Dingern ist, dass man nicht viel putzen muss.Oh ja, Schirmpilze oder mit Fachnahmen Parasol genannt sind schmackhafte Speisepilze. Weis nicht wann
ich das letzte mal einen gegessen habe, kurz in Ei und Mehl getunkt und ab in die Pfanne..........Gruß
Thomas -
Die "krause Glucke" findet man häufig in Nadelwäldern.
Lasst die bloß nicht links liegen:
Schön in Eigelb getunkt, dann in einer Panade aus Pfeffer, Salz, Knobipulver, scharfem Paprika gewälzt, dann schön 5 Minuten in Butter braten (wer dafür P-Öl nimmt, ist ein Verbrecher am guten Geschmack)
Dazu Salzkartoffeln, gekocht mit ner Knobizehe im Wasser.
